El Caramelo es una localidad argentina ubicada en el Departamento Rosario de la provincia de Santa Fe. Se encuentra sobre la Ruta Provincial 18, 20 km al Sudoeste de Rosario, 4 km al Norte de Coronel Rodolfo S. Domínguez y en el acceso pavimentado a Villa Amelia, a 7 km de la misma; administrativamente depende de la comuna de Villa Amelia. En 2012 buscaba junto a otras urbanizaciones ubicadas sobre la Ruta 18 (Amelia I, Los Pinos II, La Carolina, Foca Loca, Toscano y Cutuliser) ser reconocida como un municipio más de la Provincia. Estas urbanizaciones crecieron primero con casas de fin de semana y luego con residentes permanentes de habitantes del Gran Rosario. El Caramelo es uno de los parajes reconocidos de la zona, destacándose por contar con una escuela primaria.[1]​