La Pampa es una extensa llanura de hierba verde que cubre la cuarta parte del territorio argentino. Cuna del gaucho legendario, ha centrado todas las fantasías románticas sobre la Argentina.

Una tierra inmensa, propicia a la ensoñación y al reencuentro del hombre consigo mismo. Extensos campos de alfalfa, sorgo, trigo, maíz o girasol crecen bajo un cielo azul sin fin. Praderíos que la vista no abarca, salpicados de miles de cabezas de vacuno. Y presidiendo estas llanuras, el noble casco de la estancia, los caballos atados a la tranquera y los gauchos tomando mate bajo la sombra de un ombú.

Esta también es la zona donde se produce la carne más sabrosa del mundo, y es aquí también donde el folklore argentino tiene su mayores exponentes.

¿La Pampa es el nombre de la tribu indígena que habitaba estas praderas inabarcables o fue el hombre quien lo tomó de la Pampa?.

Las opiniones están divididas entre una y otra hipótesis y hay quien afirma que Pampa significa, en idioma quéchua, "campo raso". Y así, lisa y llana, es la Pampa durante horas o incluso días, en los que contemplan vastos sembradíos y somnolientas poblaciones de casonas de ladrillo del s.XIX.

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